ジャスミン茶

１．茶葉の量の目安は3ｇくらい入れます。
　　（分量はあくまで目安です）

２．お湯の温度：90℃前後です。

３．お湯の量：200ccくらいです。

４．お薦めの茶器：茶壷（特に磁器のがお薦め）
　　茶器は予め温めておきましょう。

５．サッとお湯を茶葉に掛けてすぐに捨ててください。
　　いわゆる「洗茶」をして下さい。

６．時間：1煎目は1.5分、2煎目は2分、3煎目は
　　2.5分、徐々に0.5分間伸ばしていく。5煎目
　　くらいまで美味しく飲めます。

ジャスミン茶は
その香り成分や豊富に含まれる
ビタミンC、E、そしてミネラルによって
自律神経の緊張を緩和させ
集中力やストレス解消などの鎮静作用のほかに
気分転換・不安や悩みの軽減・リラックス効果・美容などに
効能があるようです。

また、
脂肪分解促進作用と
脂質吸収抑制作用
があることもわかっています。

その他に
消化促進や口臭予防にも効果があるようです。

ジャスミン茶とは
中国の釜入りした緑茶に
ジャスミンの新鮮な花の香りを
つけたお茶のことであり
中国茶のひとつである。

しかし、
いわゆる六大茶とは別の
花茶に分類される。

ジャスミン茶はその代表的なものといえる。
花茶を含めて中国茶を七大茶と分類する場合もある。
フレーバーティーの一種である。

中国の華北・東北地方や、台湾などで人気があります。